大摩威士忌The Dalmore（也称达摩、帝摩、达尔摩），是一款中高档次的威士忌，是苏格兰高地产区的一家酒厂出品的单一麦芽威士忌，该酒厂出品的威士忌整体质量非常不错。大摩品牌成立于1839年，创始人是亚历山大·马西森。酒厂位于因弗内斯以北的著名的度假区皮特洛赫里，建筑风格很有童话气息。大摩威士忌口碑相当不错，在国际上名气很高，曾在2013年、2014年和2016年分别拿到了全球顶级IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛的单一麦芽威士忌银奖、金奖和12年份、13-17年份年度最佳苏格兰单一麦芽威士忌。大摩威士忌使用了许多西班牙陈酿超过30年的雪莉酒桶，使得它的雪莉桶的味道更加浓郁与深邃，是一般酒厂无法企及的。
大摩18年威士忌是一款备受赞誉的苏格兰单一麦芽威士忌，以下是关于其的详细介绍：
基本信息
品牌：大摩（DALMORE/达摩/帝摩/达尔摩）
产品：18年苏格兰单一麦芽威士忌
酒精度数：43%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）
酿造工艺
陈酿过程：
最初14年在美国白橡木桶（可能是波本桶）内熟成。
接着被转移到有30年历史的马图斯兰（Matusalem）西班牙甜雪莉酒桶里熟成剩下的4年（部分资料为3年）。
最后一年在传统雪莉大桶中熟成。
口感特点
香气：香草、黑巧克力、橙子及肉桂的香气。
口感：黑巧克力、柑橘蜜饯、浓郁咖啡、豆蔻、丁香的味道。
余韵：柑橘、橡木香料的味道。
风味印象
大摩18年威士忌特有的圆润、蕴藏多层次变化的口味，令人爱不释手。
风格呈现大胆、强健的口感，是一款让人印象深刻、风味独特的威士忌。
获奖记录
2019年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC）金奖
2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC）银牌奖
2014年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC）银牌奖
品牌介绍
大摩酿酒厂成立于1839年，位于克罗默蒂峡湾的岸边，俯瞰黑岛。
大摩酒厂在酿酒过程中注重延长熟成时间及使用橡木桶对产品的影响，追求极致的品质。
总结
大摩18年威士忌凭借其独特的酿造工艺、丰富的口感层次和卓越的品质，在威士忌市场上享有很高的声誉。无论是作为礼物赠送还是自饮品鉴，都是一款值得推荐的高端威士忌。
